Renate backt am 15.12.2022 um 18:30 live vegan Ausstechkekse, Linzer Augen und vegan Lebkuchenherzen. Wer mitmachen möchte, der braucht folgende Zutaten:

Ausstechherzen:

250 g Mehl 150g

vegane Margarine

125g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

Linzer Augen:

300g helles Weizenmehl

200g vegane Margarine

110g Staubzucker

80 g gemahlenen Mandeln

5 EL Sojadrink

1 TL Vanlillezucker abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone

1Msp. Zimt

1 Prise Salz

180g Marillenmarmelade

Veganer Lebkuchen:

Teig:

500g Dinkelvollkornmehl

250g Rohrzucker

200ml Sojasahne

4 EL dunkles Kakaopulver

2 EL Lebkuchengewürz

1 Pkg. Backpulver

1 EL Rum

etwas Sojamilch zum Bestreichen

Glasur:

120g Rohrstaubzucker

ca. 2 EL Wasser kalt

10 Tropfen ätherisches Orangenöl

Wir wünschen gutes Gelingen